冷庫的工作原理。
一般冷庫采用內蒙古制冷設備冰箱冷卻,氣化溫度極低的液體(氨或氟利昂)作為冷卻劑,在低壓和機械控制下蒸發(fā),吸收冷庫中的熱量,達到冷卻的目的。
常用的是壓縮冰箱,主要由壓縮機、冷凝器、節(jié)流閥和蒸發(fā)管組成。根據蒸發(fā)管裝置,可分為直接冷卻和間接冷卻。直接冷卻蒸發(fā)管安裝在冷藏倉庫中。冷卻液通過蒸發(fā)管時,直接吸收倉庫內的熱量冷卻。
間接冷卻是指倉庫內的空氣被鼓風機吸入空氣冷卻裝置,空氣被盤旋在冷卻裝置中的蒸發(fā)管吸收,然后送入倉庫冷卻。風冷法的優(yōu)點是冷卻快,倉庫溫度均勻,可以將儲存過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出倉庫。
內蒙古制冷設備廠家:建設海鮮低溫冷庫的安裝要求是什么?
隨著經濟物流業(yè)的快速發(fā)展,生活質量不斷提高,對食品質量的要求也越來越高。為了讓消費者購買新鮮產品,物流企業(yè)也在苦苦掙扎。
低溫海鮮冷庫與普通冷庫的區(qū)別在于,由于海鮮產品含鹽量高,鹽會腐蝕普通材料。如果冷庫不防腐,會長期腐蝕穿孔,這也是影響冷庫成本上升的一個因素。
在運輸海鮮產品時,運輸和儲存海鮮產品比普通貨物困難。為海鮮建立低溫冷庫,可延長冷庫中儲存的海鮮產品,保持海鮮產品的原始質量。
由于海鮮產品種類繁多,貨物的儲存溫度也不同,一般低溫海鮮冷藏儲存海鮮需要很長時間,溫度設置在-15-25之間,儲存在冰箱中的物品需要根據冰箱的性質使用。
冷凍海鮮倉庫的溫度設置在-30~-60,儲存在冷凍海鮮倉庫中。冷凍8~10小時后,海鮮的基本中心溫度可達到-30,然后轉入低溫冰箱儲存,可根據情況銷售,保障產品的質量和口感。
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